8年熟成のバルサミコ酢
８年熟成の北イタリア・モデナ産のバルサミコ酢です。
添加物を一切使用せず8回木樽を入れ替え熟させたバルサミコ酢｡
中塾タイプですので、甘みと酸味のバランスがとれております。
（熟成期間が短いと、酸味が増し、逆に長いと甘みが増します）
サラダにご使用も良いですが、内容量が少なめですので、チーズ、生ハムに等でポイント的にご使用頂いた方が経済的です。
自家農園にて栽培した葡萄を手摘みで収穫、葡萄液を絞り約2日間煮込み、
樫→桜→栗→桑→アカシア→ビャクシンの樽へと移し替え熟成します。
北イタリア、エミリアロマーニャ州モデナ地方で、400年の歴史を誇るムッシーニ社。
自家農園で栽培した葡萄を使用し、歴史伝統を守り、一貫して手作業にて製造された
バルサミコは、工場製品に無い奥深い味わいが特徴です。
商品説明
北イタリア・モデナ地方で400年の歴史を誇るムッシーニ社。 自家農園で収穫したブドウを使い、添加物を一切使用せず8回木樽を入れ替え熟成させて造ったバルサミコ酢。 ８年熟成の中塾タイプ（酸味と甘みのバランスが良いです）。
商品仕様
| 製品名: | バルサミコ酢8年熟成 イタリア・モデナ産 |
|---|---|
| 型番: | balsamico_008 |
| ＪＡＮコード: | 8032180000000 |
| メーカー: | イタリア・ムッシーニ 社 （Mussini Italy） |
| 外寸法: | 幅80mm × 奥行40mm × 高さ190mm |
| 製品重量: | 155g |
お客様の声
| akiaki1125様 | 投稿日：2015年06月16日 |
おすすめ度：
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甘味と酸味のバランスがよい、酸っぱすぎず、何にでもかけちゃいました、、これじゃー、量が少な過ぎますね。
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バルサミコ酢 エスメラルダ8年熟成の詳細
■名称： ぶどう酢（醸造酢）
■原材料名： ぶどう液 ワインビネガー
■内容量： 40ml
■酸度： 6%
■賞味期限：
■原産国： イタリア
■オリが沈殿する場合がございます。必要に応じて除去してお使い下さい。
*外箱ケース寸法： 約 190mm×80mm×40mm
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